Asociación Galega das Castañas e dos Soutos
Autor: Domingo González Lorenzo Ingredientes (para 6 persoas) Para a letria 1 l de leite 150 g de azucre 125 […]
Letria castrexa con toffee de castañas e compota de mazá reineta Leer entrada »
Unha proposta fresca e outonal onde a dozura da castaña de Galicia harmoniza coas notas acedas da salsa alemá e
Ensalada iceberg con castañas, tomate cherry e salsa branca alemá Leer entrada »
Unha homenaxe á riqueza dos soutos galegos en forma de repostería de autor. Este queique nace da necesidade de poñer
Keike de castaña, améndoa e trigo sarraceno Leer entrada »
Unha viaxe de texturas onde a delicadeza dos fideos de arroz fritidos abraza a dozura do plátano, descansando sobre unha
Máis alá do seu inconfundible sabor doce e outonal, a fariña de castaña eríxese como un ingrediente funcional de primeira
Fariña de castaña: o ouro nutricional dos nosos soutos Leer entrada »
Unha explosión de texturas e contrastes con esencia galega e toque oriental Esta receita é unha homenaxe ao produto de
Salteado de polbo e vieiras con flor de cabaza e castañas Leer entrada »
Jose Queijas (Leira da Eira) 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦: Carne de ternera para guisar. Patatas. Castañas (congeladas, deshidratadas o frescas). Picón de
Pote de carne de tenreira con castañas, no forno de leña Leer entrada »