A revista Qcom.es que é basicamente o punto de encontro onde se decide o que importa na alimentación en España, faise eco da nosa loita polo frío.
Non é calquera cousa que un medio deste prestixio valide o que levamos tempo dicindo: sen refrixeración, perdemos ata o 50% das nosas castañas.
Que se fale disto fóra de Galicia axuda a que se entenda a importancia profesional do noso produto. Dá gusto ver que o traballo serio acaba saíndo nos medios que de verdade contan.
É un paso xigante que un medio así explique por que é vital o frío para non tirar a metade da colleita ao lixo . Isto dános unha visibilidade enorme en mercados de fóra de Galicia, onde se valora o rigor técnico e a calidade.
